Els pèptids actius contribueixen a l'estabilitat de l'entorn intern del cos, milloren la funció dels òrgans d'una manera integral i permeten la realització suau dels enllaços metabòlics i contribueixen a la millora de la capacitat operativa del cos.Molts estudis han confirmat que la suplementació de pèptids proteics hidrolitzats pot millorar el pes corporal (especialment la massa corporal magra), la força muscular i el contingut de calci total sèric dels atletes, controlar o reduir les reaccions adverses del "equilibri negatiu de nitrogen" del cos causades per l'exercici. , mantenir o promoure la síntesi rutinària de proteïnes de l'organisme, reduir o retardar alguns canvis físics provocats per l'exercici, i així alleujar la fatiga.Alleujar la fatiga implica retardar la generació de fatiga i afavorir l'eliminació de la fatiga.El mecanisme d'acció dels pèptids actius és el següent:
(1) Els pèptids actius poden promoure la recuperació dels glòbuls vermells i millorar la funció de transport d'oxigen dels glòbuls vermells.Per exemple, la proteïna hidrolitzada de soja pot augmentar els nivells d'hemoglobina i controlar els nivells sèrics de creatina cinasa en atletes esportius, recordant als pèptids de soja el seu paper en la protecció de les membranes cel·lulars, la reducció de la fuita de la creatina cinasa a les cèl·lules musculars i la promoció de la recuperació del teixit muscular esquelètic danyat després de l'exercici. .
(2) Els pèptids actius eviten la degradació de proteïnes del múscul esquelètic induïda per l'exercici controlant la degradació de la miosina de la cadena pesada i la proteòlisi mediada per la proteinasa activada per calci.
(3) La desaminació oxidativa dels pèptids actius al teixit muscular pot reposar energia per al cos.En situacions especials d'emergència, proporciona energia immediata als músculs.Com que els pèptids són fàcils d'absorbir i utilitzar ràpidament, augmentar els pèptids abans i durant l'exercici pot reduir la degradació de proteïnes musculars, mantenir la síntesi de proteïnes rutinària al cos, reduir o retardar alguns canvis físics causats per l'exercici i alleujar la fatiga.
(4) Els pèptids actius tenen una forta activitat antioxidant, que pot inhibir l'oxidació dels lípids catalitzada per radicals lliures d'oxigen i ions metàl·lics, de manera que tenen efectes importants de protecció cel·lular i alleujament de la fatiga.
Per tant, des de la perspectiva dels estudis relacionats amb la nutrició, els pèptids actius poden millorar significativament la capacitat de treball del cos, millorar la massa i la força muscular, mantenir o millorar la funció motora del cos i alleujar ràpidament la fatiga, recuperar-se ràpidament i millorar la forma física. , que afavoreix el manteniment de la salut del cos sota condicions d'exercici.Per tant, els pèptids actius esdevenen una matèria primera alimentària funcional important per a grups que realitzen exercici físic, mental i físic.
Hora de publicació: 27-abril-2023