La L-carnosina és una molècula petita amb una estructura en forma de L de dipèptid natural que es troba habitualment a la natura i es compon d'estructures en forma de L de dipèptid natural que es troben habitualment a la natura.Un dipèptid format per β-alanina i L-histidina.La carnosina té una varietat d'antioxidants cel·lulars, anti-envelliment i funcions fisiològiques i efectes mèdics, com ara hipertensió, malalties cardíaques, cataractes senils, recuperació d'úlceres, antitumorals, prova de model immune, factors anti-estrès, etc.
Paper de
La carnosina és una carnosina trobada pel científic rus Gulevich juntament amb la carnitina.Al Regne Unit, Corea, Rússia i altres xines, els estudis han demostrat que la carnosina té una forta capacitat antioxidant i és beneficiosa per als humans.S'ha demostrat que la carnosina elimina les espècies reactives d'oxigen (ROS) formades per l'oxidació excessiva d'àcids grassos a la membrana cel·lular durant l'estrès oxidatiu, així com els aldehids insaturats α-β.
Molts estudis han trobat que la N-acetilcarnosina té un bon efecte en la prevenció i el tractament de la cataracta.Un d'aquests estudis va demostrar que la carnosina va millorar les cataractes causades per les opacitats cristal·lines de rates induïdes per l'exposició a la guanidina.Tot i que aquestes afirmacions donen suport a una sèrie de beneficis hipotètics per a l'ull, com ara el tractament amb carnotina per a les cataractes, fins ara no han estat totalment recolzades per la comunitat mèdica convencional.La Royal Orthopedics, per exemple, havia afirmat que la carnosina no era segura ni eficaç en el tractament tòpic de les cataractes.
Segons un informe de 2002, la carnosina pot millorar les relacions socials i augmentar el vocabulari utilitzat pels nens amb autisme, però les millores afirmades en l'estudi també podrien provenir de millores, placebo o altres factors no escrits en aquesta enquesta.
Mètode de síntesi
Actualment, els mètodes de producció de carnosina tenen alguns inconvenients comuns: a causa de la limitació de la reacció secundaria, aquesta reacció secundaria es realitza amb la participació de l'anell d'imidazol L-histidina.La L-histidina girarà almenys un 0,8% en el procés de reacció, reduint el rendiment del producte;Al mateix temps, és difícil separar la L-carnosina amb una bona puresa òptica pura de les mescles nocives (el seu mode de rotació, isòmers d'imidazol, etc.), afectant la puresa comercial, perquè aquestes mescles tenen propietats fisicoquímiques similars a la L-carnosina.A causa de la presència d'aquestes mescles, la L-carnosina resultant és tòxica, en lloc de la preparació pura original.
El nou mètode de producció de L-carnosina és el següent: l'anhídrid ftàlic reacciona β-alanina amb anhídrid ftàlic β-ftaloilalanina, clorurs reactius clorats ftaloil-β-ftaloilalanina a ftaloil-alanina β-alanil clorur;El compost protector de L-trialquilsilà reacciona amb trialquilclorosilà o hexahidroxisilà, reacciona amb la condensació de clorur de ftalil β-alanil de clorur, elimina el grup protector amb alcohol anhidre i sintetitza clorhidrat en solució alcalina per obtenir el producte de síntesi intermèdia, hidroclorhidrats i precipitats d'hidrazats. L-carnosina en alcohol anhidre.Aquest producte és un anell d'imidazol sobre histidina L-protegida per evitar els efectes secundaris de l'anell d'imidazol sobre L-histidina i altres substàncies, i obtenir L-carnosina pura amb efectes secundaris baixos i alt rendiment i contingut total.
Hora de publicació: Oct-24-2023