Mecanisme d'acció
Els enzims són proteïnes que catalitzen reaccions químiques.L'enzim interacciona amb el substrat per transformar-lo en el producte final.Els inhibidors s'uneixen entre si per evitar que el substrat entri al lloc actiu de l'enzim i/o impedir que l'enzim catalitzi la reacció.Hi ha molts tipus d'inhibidors que impliquen: inespecífics, irreversibles, reversibles, competitius i no competitius.Els inhibidors reversibles s'uneixen a enzims amb interaccions no covalents (per exemple, interaccions hidrofòbiques, hidrogen i enllaços iònics).Les mesures de control inespecífiques impliquen eventualment desnaturalitzar part de la proteïna de l'enzim i evitar així totes les reaccions físiques o químiques.Els inhibidors específics actuen sobre un únic enzim.La majoria dels verins actuen segons enzims de control específics.Els inhibidors competitius són tots els compostos que s'assemblen molt a l'estructura química i la geometria molecular del substrat de reacció.L'inhibidor pot interaccionar amb l'enzim al lloc actiu, però no es produeix cap reacció.Els inhibidors no competitius són substàncies que interaccionen amb enzims, però majoritàriament no interaccionen al lloc actiu.L'objectiu net d'un inhibidor no competitiu és canviar la forma de l'enzim, afectant així el lloc actiu, de manera que el substrat ja no pugui interactuar amb l'enzim per reaccionar.Els inhibidors no competitius són majoritàriament reversibles.Els inhibidors irreversibles formen forts enllaços covalents amb els enzims.Alguns d'aquests inhibidors poden actuar sobre o al voltant del lloc actiu.
utilitzar
Els enzims s'utilitzen àmpliament comercialment en camps industrials, com ara el rentavaixelles, l'alimentació i la cervesa.Les proteases s'utilitzen en pols de rentat "microbians" per accelerar la descomposició de proteïnes de la brutícia com la sang i els ous.L'ús comercial dels enzims implica que són solubles en aigua, cosa que els fa difícils de reciclar, i que alguns productes finals inhibeixen l'activitat enzimàtica (control de retroalimentació).
Les molècules de fàrmacs, moltes molècules de fàrmacs són bàsicament inhibidors d'enzims, i els inhibidors d'enzims de fàrmacs sovint es caracteritzen per la seva especificitat i efecte.L'alta especificitat i efecte van indicar que els fàrmacs tenien reaccions adverses relativament baixes i una toxicitat relativament baixa.Els inhibidors enzimàtics es troben a la natura i es planifiquen i es produeixen com una petita part de la farmacologia i la bioquímica 6.
Els verins naturals són principalment inhibidors d'enzims que han evolucionat per protegir els arbres o diversos animals dels depredadors.Aquestes toxines naturals inclouen molts dels compostos més tòxics mai descoberts.
Hora de publicació: 25-abril-2023